Restaurants Paris

Bouillon République

Une cuisine française traditionnelle dans une grande brasserie près de République, avec service continu et réservation auprès de l’établissement.

La marquise d’entrée de Bouillon République, boulevard du Temple, en 2024

GFreihalter / Wikimedia Commons, 2024. Resized and compressed; display crops vary. · CC BY-SA 4.0: Licence (including resized version); Source

Une table traditionnelle à budget modéré près de République. Consultez les tarifs actuels et confirmez l’ouverture si vous venez avant midi.

Notre avis

Le bouillon peut être la partie souple d’une journée : une table pour un repas tardif. Cette adresse occupe l’ancienne brasserie Chez Jenny et place les plats traditionnels au cœur de sa carte.

L’établissement annonce un service continu jusqu’à minuit, mais la même page indique à la fois 11:30 et midi comme heure d’ouverture. Vérifiez directement si vous souhaitez arriver avant midi ; les horaires hebdomadaires restent non confirmés en raison de cette contradiction. Utilisez la réservation et la carte du site officiel. La photographie date de 2024. Cette présentation repose sur les informations publiées, pas sur une dégustation.

Informations pratiques vérifiées le 20 sept. 2026

Trouvez votre chemin.

Bouillon République

39 boulevard du Temple, 75003, Paris

Métro République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11).

Accessibilité

Les conditions d’accessibilité n’ont pas été confirmées.

Horaires d’ouverture

Les horaires n’ont pas été confirmés. Consultez le site officiel avant votre visite.

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