シルクロード・タリムウイグルレストラン

編集部の視点

西新宿のシルクロード・タリムは、2010年に開店したウイグル料理の店。手作りの料理を通して、ウイグルの食文化に触れる機会を広げることを大切にしている。

初めて見る料理があれば、内容を尋ねながらメニューを選んでみたい。名所を巡る途中の立ち寄り先というだけでなく、食事そのものを目的にこの街を訪れるきっかけになる一軒だ。